MissFriendise

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Sauce Béchamel

Ingrédients pour l'équivalence d'un gratin de 6 personnes:

 

70 grammes de beurre

70 grammes de farine

50 cl de lait

Muscade râpée

 

Préparation:

 

Faites fondre dans une casserole le beurre, et  ajoutez-y, hors du feu, la même quantité de farine. Mélangez.

Puis  ajoutez le lait, petit à petit, tout en mélangeant, pour éviter les  grumeaux.

Replacez votre mélange sur le feu pendant quelques minutes,  jusque cela épaississe. Salez, poivrez.

 

 

 

 

 



14/01/2014 0 Poster un commentaire

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