MissFriendise

 J'ai dégoté cette recette de pâte à pizza épaisse sur le blog de Cécile " Céci Bon"

Une pâte moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, UN PUR DELICE!

Je recopie sa recette qui très bien expliqué!

Pour 1 grande pizza  (4 personnes):

• 1càs d'huile d'olive
• 15cl d'eau
• 1càc de sel
• 250g de farine
• 1/2 sachet de levure de boulangerie déshydratée
• 1 petite càc de sucre en poudre            

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre robot puis lancer le programme "pâte".

Moi j'ai un Kitchen aid, j'ai pétri pendant 10 min à vitesse 2 et c'était parfait!

Au bout des 10 min, sortir la pâte. L'étaler sur un plan de travail fariné.

Mettre les ingrédients que vous aimez!! Faites-vous PLAISIR SURTOUT!!!

Toujours avoir un bocal en dépannage pour réaliser de délicieux plats en sauce!

Ingrédients pour 2 bocaux type "Bonne maman":

3 citrons non traités

Gros sel

Etape 1: A FAIRE la veille

Nettoyez les citrons. Coupez les en 4 (comme sur la photo)

Mettez les quartiers dans un récipient et aspergez de gros sel.

Laissez-les dégorger toute une nuit

Etape 2:

Le lendemain, récupérer les quartiers et les insérer dans les bocaux (1citron et demi/ bocal).

Refermez et laisser confire minimum 15jours.

Remarque:

Certaines recettes préconisent de recouvrir les citrons d'huile d'olive (je ne le fais pas car c'est pour une utilisation rapide).

Si vous souhaitez les garder des années, il vous faudra les conserver avec l'huile d'olive!