Mini-Cake façon Hot Dog
J'ai trouvé ces mini cakes chez ma copinaute A Table chez Natt
Ils sont ultra-moelleux et très originaux !!
Vous avez également sur mon plateau des palmiers à la pancetta (la recette arrive bientôt)
Je me permets de faire un copié/collé.
Ingrédients:
200g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
15cl de lait
6cl d’huile d’olive
2 CàS de ketchup
50g d’emmental râpé
environ 6 saucisses de Strasbourg
moutarde + ketchup pour la finition
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger les œufs avec la farine, la levure chimique, l’huile et le lait préalablement tiédi.
Ajouter les 2CàS de ketchup ainsi que l’emmental râpé , bien mélanger.
Couper les saucisses de Strasbourg en 2 ou 3 morceaux suivant la taille de vos empreintes.
Verser un peu de cette préparation dans les empreintes à mini cakes en silicone puis déposer 1 morceau de saucisse.
Recouvrir avec un peu de pâte puis déposer sur le dessus un trait de ketchup et un trait de moutarde.
Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.
Déguster de préférence chaud.
TROP BON!!!!
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